奈良-北村酒造
吉野櫻花的故鄉-奈良孕育的酒造,
釀製出膾炙人口的美酒。
酒造以洞穴酒窟天然恆溫儲藏。
以古代吉野山修行道士所命名的作品
《小角》《前鬼》《後鬼》,
特色在於除了酒米不同外,
其他的釀造手法製作完全相同,
以表現出各酒米不同個性的特色。
北村酒造 小角 純米大吟釀 (無濾過)
採用岡山的A級酒米~雄町,香氣與味道呈現果實般的fresh感,酒體完整,建議醒酒約30分鐘後,酒體更加綻放魅力。
香氣飽滿完整帶有像奶油般的光澤感,飲用前稍微醒酒一會,讓雄町酒體些微軟化後更顯其奔放!
北村酒造 後鬼 純米大吟釀 (無濾過)
以古代吉野山修行道 士為主題,扮演守護 主角《小角》的護主 使者之一,米選用福井縣的A級酒造好適米|五百万石!
酒質呈現沉穩內斂的厚實感,適合搭配醬汁或油炸類別的料理。
北村酒造 特別純米酒
北村酒造每年限量品項,酒造主純粹為父親打造的高品質酒款,穩健的原物料香氣,酒體呈現出飽滿滑順口感,
並以精米步合50%大吟釀等級釀出酒造理想中的純米酒,可說是再奢華不過了。


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